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História da Linguiça Bragantina

Segundo alguns historiadores, uma italiana, de nome Palmira Boldrini, em 1911, iniciou a comercialização de uma linguiça, tipo caseira, feita de pernil de porco, que ficou conhecida na época como a Linguiça da Dona Palmira de Bragança. Nas décadas de 20 e 30 do século passado, viajantes bragantinos levavam o produto para outras cidades sob encomenda ou para presentear os amigos.

A fama da linguiça da Dona Palmira de Bragança cresceu. A cidade de Bragança Paulista - SP, era um dos maiores centros porqueiros do estado. Vendedores percorriam a região bragantina, com suas camionetas ou furgões, levando a linguiça da terra. Dessa forma é relatado na história, surgiu a famosa "Linguiça de Bragança", uma deliciosa tradicição regional preservada até os dias hoje.

Com a missão de manter a tradição dentro dos melhores padrões de qualidade é que a FAMÍLIA ROSSINI, leva seu produto ao mercado há 18 anos.

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