O NASCIMENTO DA LINGUIÇARIA ROSSINI

Uma história de amor e sucesso.

Em meados dos anos 80 as famílias Rossini e Vieira já eram reconhecidas como grandes criadores e comerciantes de suínos na região Bragantina. A família Rossini criava suínos artesanalmente e família Vieira era comerciante e também criava suínos. A família Rossini teve dificuldades em comercializar o suíno vivo, e começou a abater, também artesanalmente, e comercializar o porco em pedaços.

Com esse know how adquirido no corte do suíno, Luis Rossini ingressou na produção artesanal de linguiça. Era tão boa que começou a superar a venda dos cortes. E com esse crescimento da demanda começou a faltar matéria prima.

Um certo dia Luis Rossini precisou de mais porcos e fez uma encomenda com a família Vieira. Salete Vieira trouxe pessoalmente a encomenda, dirigindo o caminhão, já que o motorista estava fazendo outro serviço. Foi amor a primeira encomenda. Luis casou-se com Salete, e começaram a produzir linguiça juntos.
 
Desse encontro, nasceram os filhos, Ângelo, Camila e Paula Rossini e também a Linguiçaria Rossini, fundada em 20 julho 1990.

Com uma produção rigorosa e a saborosa receita tradicional da família, a Linguiça Rossini começou sua trajetória de sucesso, até se tornar uma das principais linguiças produzidas com a grife de Bragança Paulista.

As linguiças começaram com uma produção pequena, manual, e em apenas 3 tipos: fina com pimenta, fina sem pimenta e pernil tipo grossa. Sempre com uma matéria prima de qualidade, um sabor único e um preço justo, a demanda começou a crescer.

E HOJE EM DIA?

Hoje, a família continua a frente do negócio e com a alta demanda a Linguiçaria também foi crescendo pouco a pouco, e já ocupa espaço nos principais pontos de venda do país. O crescimento e reconhecimento de todo Brasil só foi possível graças a modernização do maquinário e a capacitação dos colaboradores, porque assim, a Linguiçaria Rossini cresce sempre mantendo o padrão de qualidade dos produtos e o rigor produtivo preservado há décadas.

Atualmente, somos a única empresa que produz linguiça com o Serviço de Inspeção Federal na região Bragantina.